东阿阿胶吃法和做法

1.阿胶糖溶液。

先将阿胶块捣碎，取6-10g，放入碗中，加入开水至碗的一半。阿胶很难溶解，必须用筷子反复搅拌，直到融化，再加入白糖(冰糖或红糖)或蜂蜜。搅拌均匀后服用。适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、慢性病、耗血、月经不调等。

2.口香糖粥。

取大米或小米100克，阿胶碎15克，冰糖50克，煮粥。加入前，将阿胶溶于沸水中，加入粥中，搅拌均匀，滚。粥不要加阿胶，容易糊锅底。经常食用可以补血补肾，强身健体，延年益寿。

3.阿胶梨蜂蜜汤。

将一两个梨切成小块，加水煮沸，再加入小块阿胶12克，用筷子反复搅拌使其融化，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝汤吃梨。可滋阴润肺、止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

4.阿胶汤。

将250克阿胶捣碎，用250毫升黄酒浸泡1-2天，加入250克冰糖和200克水，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(先炒黑芝麻，炒熟后核桃仁碎成豆状颗粒)，搅拌均匀，蒸0.5-1小时，冷却冷冻，然后放入箱中保存。每天早晚服用一勺。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。吃了喝了，味道又甜又香。此法可养血补肾、益智乌发、养颜益寿、润肠通便。

5.阿胶炖肉。

做法:阿胶10克，捣碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，煮熟后加入阿胶等炖品，低盐调味，服用。功效:适用于老年和衰老，可长期煲汤服用，效果显著。

6、阿胶长寿粥。

做法:熬粥时，加入花生50克、莲子30克、薏苡仁30克、赤小豆50克、桂圆10克、冰糖50克、阿胶15克，捣碎，加水适量，炖一个半小时。功效:经常食用可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。