肉炒青萝卜丝的家常做法

青萝卜炒肉家常做法 青萝卜炒肉的烹饪方法

1.食材:青萝卜、五花肉。调料:盐、酱油、生粉、生抽、料酒、蒜、小葱、姜丝。

2.五花肉切成方块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切成两半，小葱切成小块，青萝卜切成方条状。

3.锅里放油，六成热时倒入肉条和姜丝，翻炒变色后放绿萝条。

4.放出酱油，大火翻炒三分钟左右，加水，盖上锅盖大火煨，中间翻两圈。然后小火炖几分钟。

5、开盖收汤，加盐、鸡精、蒜片、葱段。