豆腐炒年糕的家常做法

豆腐炒年糕做法窍门 豆腐炒年糕做法窍门是什么

1.将年糕切成条状备用。

2.将蛋皮煎熟备用。

3.在热油锅里翻炒年糕。

4.年糕有点超级软的时候，加入冬笋和胡萝卜继续翻炒。

5.翻炒后加入咸菜继续。

6.倒入一勺新鲜的生抽。

7.往炒锅里倒满水。

8.上面放蘑菇，肉丝大火滚一会儿。

9.加入豆腐继续煮。

10.大火翻滚，直到汤头凝固。

11.最后加入蒜、盐、味精，再煮一两分钟出锅。

12.在锅的顶部撒上蛋丝。

13.年糕的柔软和豆腐的嫩滑鲜嫩。