干锅笋衣的做法

腊味笋衣干锅如何做 腊味笋衣干锅怎样做

1.竹笋用热水浸泡一晚，切成小块。

2.将锅里的肥肉炒熟，放入瘦肉，翻炒，将肉变成浅色，将竹笋炒均匀，加入蚝油，碎红辣椒，少量水，小火煨五分钟。

3、蒜白、葱花、鸡精，(不加盐，腊肉越煮越咸)。翻炒均匀盛入热锅，小火慢煮。