茄子干怎么晒啊

1.将一小包盐倒入清水中清洗茄子。

2.拿几个茄子洗干净，掰下来泡在清水盆里，倒上盐。

3.用手轻轻搓茄子段，不要太用力。

4.把泡茄子的盆里的盐水倒掉。

5.在盆中加入清水，洗去茄子段上的盐水。

6.再倒洗茄子的水，干净的茄子就洗好了。