炸酱面的酱应该怎么做 佛家七宝 • 2022-8-3 • 美食 • 阅读 6 正宗炸酱面用什么酱 酱该怎么做比较好吃 1.一般用干黄酱和甜面酱,有的也用豆瓣酱或辣椒酱,看个人口味。但是如果是正宗的老北京炸酱面,就要用北京酱,其实就是甜面酱。2.但是甜酱太稀,所以一般以干黄酱为主。将干黄酱和甜酱以2: 1的比例混合,使干黄酱的咸味和甜酱的甜味中和。另外,干黄酱经过稀释,更容易入味。而且干黄酱的味道不好,用甜酱就好很多了。炒菜的时候记得不断搅拌,这样就不会糊锅了,还要记得加一点水。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/1009793.html 炸酱面 正宗 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 佛家七宝 一级用户组 0 生成海报 糯米果怎么做? 上一篇 2022-08-03 牛奶脆谷乐 下一篇 2022-08-03 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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