抹茶蛋卷图片

1.在油中加入盐和绵白糖，用手动搅拌器搅拌，直到糖大致溶解。加入鸡蛋，搅拌，直到糖完全乳化。

2.抹茶粉加入低筋面粉，搅拌均匀，筛入蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀，过筛面糊。加入白芝麻，搅拌均匀。

3.在煤气炉上用中火加热模具，转小火。放一勺面糊，关紧模具，二三十秒后翻面，两面烤好后趁热快速卷起来。