用电饭煲蒸糯米饭怎么蒸

电饭煲蒸糯米饭的做法 电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水

1.材料:糯米2杯，广味香肠2根，香菇4个，虾皮20个，冻豌豆玉米粒半碗，花生100g，葱少许，姜少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，糖一勺。

2.糯米洗一次，然后浸泡6小时。

3.香菇和虾米再洗一遍，用温水浸泡，挤出多余的水分，切成小块备用。

4.香肠洗净，切成小块备用；将葱花切碎备用；买冰冻的豌豆和玉米粒，在沸水中焯一下，浮起来就捞出来。

5.将花生用清水洗净，放入冷锅中用冷油小火炸熟。听到花生爆裂声就关火，继续炒花生，直到余温刚好。取出后完全冷却，然后放入密封罐中备用。

6.把泡了六个小时的糯米多出来的水倒掉，按电饭锅煮。

7.将虾放入热锅加热，放入葱姜爆香，放入香菇和虾，翻炒出香味，放入香肠颗粒，香肠出来后关火。

8.这时电饭煲里的米饭已经煮好，跳下来了。将刚炒好的蘑菇、香肠和豌豆、玉米倒入电饭锅，用筷子搅拌均匀，然后再按下煮饭键。

9.将一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖与半碗水混合均匀，然后放入刚刚的炒锅中煮至水半干。关火备用。

10.打开电饭煲的锅盖，将酱料均匀倒入糯米中，用筷子拌匀，盖上锅盖继续炖。

1.大约半个小时后，把锅里的水煨开，把炒好的花生和葱花拌在一起。