金汤蒜蓉酱做法

1.准备材料:排骨或鸡鸭肉500g，姜少许，葱少许，料酒适量，南瓜500g，鱼翅200g，盐少许，燕麦粉按汤量适量，鸡精少许，糖少许。

2.用鸡肉煮一锅汤，然后是排骨或鸭肉。

3.将南瓜蒸熟，捣成泥状。

4.将南瓜泥与汤混合，搅拌均匀，然后过滤。过滤后是金黄色的汤。

5.提前将鱼翅浸泡至少半天，最好是24小时，将鱼翅放入金汤中。

6.入锅蒸30分钟。

7.将糯米粉与凉开水混合，在金汤中勾芡，将糯米粉放入金汤中约25分钟。

8.用勺子搅拌均匀即可食用。